培养目标：

   本专业主要培养中西式面点师，能够熟练掌握豫点、粤点、川点、京点、苏点等流派点心，地方特色风味小吃及西式面点制作的实用型技术人才和管理人才。

考书：

   中式面点师、西式面点师

就业方向：

   酒店、精品酒店、餐饮百强、餐饮连锁、休闲餐饮、特色餐饮、大型国企、事业单位。

实训装备建设：

  （1）面点工艺工作站

  （2）西点工艺工作站

  （3）面塑实训工作站。

   郑州商业技师学校-中西式面点专业网址：http://czzsy.soxsok.com/

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